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健康营养型高浓度果汁市将主导市场 助果汁饮料生产线升级
发布时间:2013-09-22
来源:
中国食品机械设备网
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由于市场需求的不断扩大所以对企业的生产效率就有很高的要求,所以很多饮料企业纷纷的都自己的果汁饮料生产线设备也进行了升级,或者是增加果汁饮料生产线,这也给果汁饮料生产线的生产企业提供了空间,但是要是国外先进果汁饮料生产线技术相比我们差距还是非常明显的,这就要求我们不断的对自己的技术进行升级改造,只有当技术能够满足企业的需求的时候,我们才能在高端的市场占有一席之地。
9月13日至14日,国家标准化管理委员会组织7名专家,对河南三门峡市创建全国农业综合标准化示范市工作进行考核并以高分优秀档次顺利通过考核验收。
考核验收期间,考核验收组通过听取创建工作汇报、观看专题片、查阅相关资料、走访企业和农户等方式,又实地察看了陕县二仙坡有机苹果国家级农业标准化示范区、缘份果业有限公司果汁生产线和灵宝大枣国家级农业标准化示范区。
在深入考察各方面情况后,考核验收组对三门峡市创建工作给予了充分肯定,一致认为:三门峡市2010年启动全国农业综合标准化示范市创建工作以来,市委市政府高度重视农业综合标准化示范市创建工作,成立了高规格的创建领导小组,有关部门分工明确,密切配合,形成合力,共同推进,为示范市创建工作提供了组织保证。组建了果品、烟叶等八个农业标准化委员会,负责标准制修订、农业技术指导和农业技术培训,为农业综合标准化示范创建工作提供了技术支撑;各级政府资金配套到位,政策支持有力,形成了多样化的农业标准化投入机制,为示范市的创建工作提供了经费保障。
目标明确,体系健全,是三门峡创建示范市一大特色,市政府把提高特色产品品质提升品牌效益和增加农民收入作为创建总体目标,围绕果品、畜牧、烟叶、食用菌等八大特色产业,制定发布268项标准规范,基本建立了标准综合体,建成国家级示范区8个,4个省级农业标准化示范县,省级示范区47个,市级示范区36个,18个农业标准化示范乡(镇),形成了市、县、乡、村、户五级农业标准化示范推广和服务体系,保障了示范市创建工作的顺利开展。
当前果汁饮料生产线机械设备的发展状况:
一、高速度、高质量、高精度,向大型化发展为了适应饮料工业大生产,以获取最佳经济效益的需要,饮料设备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料灌装设备的灌装速度最高可达2000罐/min,德国H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司,其灌装设备的灌装阀头数分别达到165头、144头、178头。非碳酸饮料设备的灌装阀头数有50-100头,灌装速度最高可达1500罐/min。
二、设备多功能化一体多用,适应多种液体、多种瓶型的灌装和封口。可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装,也可进行玻璃瓶和聚酯瓶的灌装
三、饮料机械机电一体化这是当前饮料机械设备发展的最重要的趋势。可编程序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中,大型设备采用计算机控制,故障自我诊断,有信号显示,实现了智能化。生产设备的技术含量高、可靠性高,全生产线的自控水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备,能自动检测各项参数,计量精确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性,直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
可移动“NFC果汁”加工厂通过了陕西省科学技术成果鉴定(9612006Y0081)和陕西省农业机械推广鉴定(陕2006051),通过这几年的推广应用,众多客户反映它有以下功效及特点:
自成体系功能全:整机包括清洗、输送、榨汁、过滤、灭酶、巴氏灭菌、高温瞬时灭菌、无菌灌装、电子计量、电控装置、加热系统和锅炉。实现了鲜果蔬在产地就近加工成“NFC果汁”后的灭酶、灭菌和无菌灌装的要求。
结构紧凑可移动整体结构采用了低地隙模块组合背挂结构,由五块分底盘及所属装置构成,每块分底盘有行走装置,用手动叉车便可装在汽车上长途运输,牵引移动十分方便。在转移状态9×2.2×2.4(米);在工作状态为10×4.2×8(米),结构重4.5T,装机容量28KW。
产地加工品质好成本低由于在产地就近收购鲜果,果汁品质好、出汁率高,加之省去了包装、中转、贮存、长途运输的费用和原果中转时的破损霉变损失,大大降低了生产成本,所加工的“NFC果汁”不加防腐剂,属绿色产品,可出口创汇。
良性循环产业链由于在果蔬产地就近收购和加工“NFC果汁”,果渣发酵可做饲料,洗果水无酸无碱可浇灌农田,有利于农业生态的良性循环和发展。
一机多用效益好该生产线根据用户不同需求可配置不同的前处理设备,便可加工仁果、核果、浆果等不同的“NFC果汁”,四月加工樱桃、五月加工草莓和桑葚、六月加工鲜杏和西红柿、七月加工枸杞、八月加工葡萄和树莓、九月加工蓝莓和五味子、十月加工石榴、十一月可以加工沙棘。每年有效工作日在200天以上,若组织得当,当年就可收回成本。
设备投放市场以来、深受农民朋友和广大客户的赞扬和亲睐。相信随着中国式可移动“NFC果汁”加工厂的深入推广,将对我国的鲜果蔬生产和“NFC果汁”的产业化发展有很大的促进作用。
受政策支持,鲜橙种植及初加工发展迅速:中国是世界第一大柑橘生产国及第四大鲜橙生产国,95%以上所产橙用于鲜食。近几年国家多次出台相关政策,扶持柑橘种植及浓缩果汁加工业发展,为行业上游种植及初加工企业发展带来利好。
浓缩橙汁主要依赖进口,国内需求缺口大:目前中国约75%以上的浓缩橙汁依赖进口。因此,鉴于中国具有充足的橙源及市场需求,浓缩橙汁加工业未来发展潜力巨大。
浓缩苹果汁加工业进入景气周期:中国浓缩苹果汁产量占世界总产量一半以上,其中95%用于出口欧洲及北美地区。随着欧美国家经济的逐步复苏,从2010年下半年开始,苹果汁需求开始稳步回升,价格也恢复到2008年的高位,预计整个行业将进入2-3年的景气周期。
低浓度果汁主导市场:目前中国果汁饮料80%的市场份额被低浓度果汁占据,其中市场份额前五大果汁生产商中有四家从事稀释果汁生产。受消费者偏好等因素的影响,未来几年低浓度果汁仍将主导市场。但从长远发展来看,健康、营养型高浓度果汁发展仍然值得期待。
关键词:
灭酶
豆乳饮料
产地加工
责任编辑:yuezy
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