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柑橘要“榨干取尽” 果汁生产线功不可没
发布时间:2013-10-21
来源:
中国食品机械设备网
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忠县柑橘种植已达31万余亩,去年我们的柑橘产量已达到20万吨。橙汁加工带动了忠县柑橘产业的发展,许多企业纷纷对自己的果汁生产设备也进行升级,或者是增加果汁饮料生产线,这也给果汁饮料生产线的生产企业提供了空间。
关于忠县柑橘的故事,重庆已流传太多。无论是“三峡橘海”,还是“中国幸福橘乡”,抑或是见诸报端的忠县果农致富经,即使是没去过忠县的人,都或多或少能在心中勾勒出一幅“半城山水满城橘”的幸福画面。
由于市场需求的不断扩大所以对企业的生产效率就有很高的要求,所以很多饮料企业纷纷的都自己的果汁饮料生产线设备也进行了升级,或者是增加果汁饮料生产线,这也给果汁饮料生产线的生产企业提供了空间,但是要是国外先进果汁饮料生产线技术相比我们差距还是非常明显的,这就要求我们不断的对自己的技术进行升级改造。
柑橘产业带动农民致富
新立镇,是重庆主城到忠县的高速路必经之地。车辆疾驰在高速路上,远远地就看见“中国柑橘城”的牌子高高挂在路边。每年就是通过这条路,“派森百”的10万吨鲜冷橙汁源源不断地运到主城甚至北京,在各种高档餐桌上展现着忠县人的智慧。
目前,忠县的柑橘还要经过一段时间的阳光普照才能完全成熟。派森百的生产线也处在一年当中的“休假期”。这条号称为“亚太地区首条NFC(非浓缩汁还原)”的橙汁加工线,静静等待着成熟柑橘果的到来。
在新立镇文笔村,柑橘种植大户黄万烈却一刻也闲不下来,他正忙着给70亩柑橘树喷洒防病保果的农药。在派森百的“主人”——重庆三峡建设集团的指导下,黄万烈近年来已经养成了科学的柑橘养护习惯。只有严格遵照科学的管护,11月他将成熟的柑橘果运到派森百工厂时,才能够被接收。去年,黄万烈的70亩柑橘林总共产出近100吨柑橘,三峡建设集团以1400元/吨的价格收购,10多万元揣进了黄万烈的腰包。
加工规模不能满足发展需要
除了新立镇,忠县种植柑橘的乡镇还有15个。目前,全县柑橘种植已达31万余亩。“去年我们的柑橘产量已达到20万吨。”忠县果业局副局长牟其林自豪地说。
在16年前,当70岁的美国老人博富文先生首次踏入忠县时,这片有着2000年柑橘种植传统的土地上,农户散种的柑橘面积仅为3万亩。博富文是美国施格兰公司董事长,经过在中国多地的考察,他认为忠县的气候、土壤等自然条件等是亚洲乃至全世界最适宜柑橘生长的地区,决定将此地作为果汁生产、加工地。
自此,忠县的柑橘“一发不可收拾”。随着“施格兰·三峡柑橘产业化项目”在忠县奠基,“施格兰柑橘技术中心育苗中心”也在2000年建成,从这里培育而出的第一批柑橘壮苗,走进了农民的地里。10多年来,这些柑橘苗深深扎进忠县6万户农民的土地里。毋庸置疑,是“施格兰·三峡柑橘产业化项目”推动了忠县柑橘面积的扩张。忠县的农民都希望自己种植的柑橘能够通过橙汁加工,走向世界各地。
去年忠县果农产出的20万吨鲜果,最终都走向了哪里?数据显示,美国博富文柑橘公司以及重庆派森百橙汁有限公司,通过橙汁加工产业的带动,“消化”了大约30%。“橙汁加工带动了忠县柑橘产业的发展,但现有的加工规模已不能满足发展的需要,还有10多万吨的鲜果不能用于加工,卖果难问题在果农身上仍然存在。”忠县县委书记刘贵忠认为,这是忠县柑橘产业目前面临的瓶颈,“要继续发展,就要再引进加工企业。”
刘贵忠介绍,目前忠县正在招商引资第三家柑橘加工龙头企业,在进一步消化忠县柑橘的同时,希望将库区的柑橘都消化掉,从而带动区域经济的发展。牟其林说,全国生产鲜冷橙汁的企业只有忠县的派森百一家,“鲜冷橙汁是忠县的特色,也是我们打入国际市场的必经之路。”他说,下一步还会加大招商引资的力度,引进有实力的企业,打造鲜冷橙汁产业集群,生产与国际接轨的鲜冷橙汁。
最大限度地将柑橘“榨干取尽”
走在果农黄万烈的柑橘林里,10多岁的柑橘树将土地牢牢抓紧,让人每一步都走得很踏实。在闻着柑橘果清香、听着黄万烈财富故事的同时,也时刻让人注意到,这些柑橘树对水土涵养的意义。
“忠县的气候和土壤适宜柑橘生长,柑橘又能保持水土,处在生态涵养发展区,这是我们最大的特色和优势。”忠县农委主任秦仕连说。良好的自然生态给了忠县人靠柑橘吃饭的条件。“忠县柑橘产业的发展,也要时刻遵循对生态的保护。”秦仕连说,这一点不仅体现在柑橘的无害化种植上,在加工中亦是如此,“要最大限度地将柑橘‘榨干取尽’,有效利用资源,减少垃圾的产生。”
在派森百的加工厂几百米远处,还矗立着一座有机肥厂,果皮果渣经过发酵加工,就变成了肥料施回农民的柑橘林里。秦仕连透露,就连夹在柑橘果肉和果皮之间的白瓤,派森百也在研发新技术将其制成食品添加剂。“我们今年还引进了一家企业,提取果皮中的果胶和香料,用于制造化妆品和医药产品。”秦仕连说,该厂预计今年年底将正式投产。
果汁生产线发展空间广阔
科技的飞速发展,使机械行业在用户心中得到了很大程度的肯定,但是果汁生产线在我国发展期间,遇到了很多阻碍。我国一些果汁生产企业为了技术改造,不得不花费大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高的成套果汁饮料生产线,导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。我国的果汁生产线发展空间依然广阔,果汁生产线的技术水平有待迫切开发的需要。
果汁生产线行业虽然从业人数及企业总数较多,但行业科研力量薄弱,业内科研院所、大专院校的相应专业也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的,急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功,有限的科研力量也未能充分发挥作用,果汁生产线强烈需要科研支持。
由于科学技术的突飞猛进,机械行业得到了快速的发展,特别是自动化、智能化技术的广泛应用,让人类社会快速的步入到自动化时代。果汁生产线行业也受益匪浅。面对内忧外患的市场,果汁生产线生产厂家积极引进国外先进技术,对其灌装机设备进行认真的研究和学习,同时根据国内市场的需求进行升级改造。特别是自动化、智能化技术,应用于果汁生产线的研制生产,让其更好的符合时代发展潮流。
果汁生产线企业未来发展出路
随着科技的高速发展对果汁生产线进行了更加深入的研究,通过高新技术的投入研发更多新型的先进设备,能更好的为果汁市场服务。果汁饮料生产线行业主要用从以下方面创新及能力解决:
果汁饮料生产线生产企业创新能力加强。果汁饮料生产线行业虽然从业人数及企业总数较多,但行业科研力量薄弱,业内科研院所、大专院校的相应专业也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的,急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功,有限的科研力量也未能充分发挥作用,灌装机械强烈支持科研。
树立企业品牌意识。品牌是一个企业的灵魂。眼下各种机械产品不少,但好的品牌却很少,为什么?一些企业不重视品牌,只钻研开发,结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的提高。一个企业经营好自己的品牌,必须具备可靠的产品质量,优质的售后服务和树立形象的营销宣传,三者缺一不可。
关键词:
忠县
柑橘产业化
博富
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