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家用榨油机看上去很美 生存空间待培育
发布时间:2013-10-08
来源:
中国食品机械设备网
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食用油市场乱象让普通消费身心俱疲,不少消费者闻“油”色变,一些商家借此大做文章,被视为“操作简便,现吃现榨,成油绿色新鲜”且外型小巧的家用榨油机迎时而生,但中国食品机械设备网调查发现,相对于厂家的极力推销,却由于价格高端,市场培育还需要时间。
顺时而出
近几年我国很多地方都存在一个令人发指的问题——地沟油,地沟油流入餐桌,严重威胁到人的生命健康,而市场上的成品油虽然相对健康营养,但也有一些杂牌产品在浑水摸鱼,由此家用榨油机也可谓顺‘时’而出。
家用榨油机具有很多优点。可以通过消费者自己掌控时间和用量,随榨随用,而且所压榨出的油没有使用化学剂,天然营养不被破坏,保留油脂本身的浓香味,确保产品本身的原汁原味、安全、卫生、无污染。家用榨油机摒除了一般工业榨油机体形庞大而笨拙的缺点,一般只有微波炉大小,不占用家庭面积,而且克服了工业榨油机使用时机械声较大的缺点,基本上实现了无噪音运作,使用时发出的声音小于豆浆机,能压榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃仁、杏仁等多种油料,实现一机多用。
在位于济南市经七路的活动现场,工作人员将花生、芝麻等原料放入榨油机,机器就会自动完成炒、压、排等工序,一会儿工夫,新鲜的食用油就“出炉”了。据工作人员介绍,家用榨油机使用物理压榨的方式将油榨出来,而不是工业榨油常用的化学浸出法,整个过程不用添加任何化工原料,因此十分健康环保。而且榨油后的渣滓很有营养,可以拿来做菜做饼,完全物尽其用不浪费。
价格高端成阻碍
尽管东西“看起来挺美”,但许多市民一问价格纷纷打了退堂鼓。“搞活动价格还要每台2380元,太不划算了,买一台榨油机花的钱完全可以拿来买好几年的油。”市民闫女士说,她的看法引起了许多人的共鸣。
登录淘宝网可以看到,销售家用榨油机的店铺有数十家,包括天工坊、太古、九优等品牌,售价大都在3000元上下,但销量普遍不大,绝大多数都是个位数。“价格太离谱了,我在市场上看到一些半自动现榨花生油用的机器虽然比这个大了一点点,也不过几百元,要是不超过1000元还可以考虑。”一名网民的话引起了不少赞同的跟帖。
27日,记者先后调查了济南市大润发、银座、苏宁、国美几大卖场,发现竟无一家在售家用榨油机。就连美的、飞利浦这样的小家电“老大”也没有相关产品。销售人员称来问的人很少,厂家也没有兴趣做。
便捷性待改进
据了解,家用榨油机的产品创意和研发起步于2008年,经过几年研发,相关技术已趋于成熟,相关产品也于去年开始上市销售。但除了网站以外,目前家用榨油机基本以厂家直销的形式存在,销售渠道比较狭窄。
对此,济南社科院经济研究所所长王征表示,随着时代的进步,食品安全愈发受到重视,越来越多的消费者开始放弃成品采购,自己动手制作豆浆、酸奶、面包等食品,随之豆浆机、酸奶机、榨汁机、面包机等食品小家电也快速步入家庭。在这种背景下,家用榨油机迎合了人们对食品安全的需要,以及对“厨房DIY”的兴趣,因此从长远来看具有一定的市场前景。
“不过,由于产品价格、质量及消费群体限制等问题,家用榨油机市场预计不会太大。”王征分析,毕竟有钱有闲的消费者是有限的,他们的需求很难同大规模的机械化生产相提并论,而较小的需求量也使得生产成本难以降低。此外,业内专家认为,家用榨油机还不同程度存在榨油时间长、出油少及难清理、易污染等问题,因此称其为“食用油革命”未免有些言之过早和夸大其词。
普及尚需时日
虽然多方面迎合了市场需求,但家用榨油机作为近年来新面市的电器产品,也面临着价格高端的问题。一台榨油机的价格大多在1500元左右,如果带有更多新的智控搭配功能的升级产品,则市场价可达两三千元。很多消费者对榨油机这种新产品很感兴趣,但价格方面却觉得偏高。
目前榨油机在市场推广中存在的一个难度是价格,一台榨油机的价格往往在1500元左右,很多经销商对榨油机产品很感兴趣,但是往往在询问价格之后转身离开,一位榨油机生产商无奈的告诉笔者,生产榨油机前期投产二百多万,为了尽快的回笼资金,提高前期价格也是无奈之举,而随着榨油机这一新兴市场的崛起,更多的生产商将涌入,价格的回落也是可以预见的。
家用榨油机在小家电领域中算是处于中高端位置,与其他新型家电产品一样,其概念推广和市场培育还需要时间,随着榨油机这一新兴市场的崛起,更多的生产商将涌入,价格的回落也是可以预见的。届时,家用榨油机可是真正成为大众家电产品。
相关链接:榨油机的七大优势
榨油机构思新颖机电一体。榨油机设计科学、结构合理、操作简便、安全稳定、采用全自动化装置,从投料到成品一次完成仅需几分钟。
榨油机材质优良工艺精密。榨油机采用高碳钢,经高频淬火、耐热处理面成,硬度高,强度大,耐磨性好,适应高温高压连续作业,提高了榨油机的使用寿命,使用时间可达几十年之久。
榨油机榨膛合理出油率高。榨油机采用多级推进渐进加压的原理,使榨膛压力迅速增大,使油料一次性裂变分离,再采用红外线温控系统,自动控制压榨温度和水份,使油料直接软化激活油脂分子,压榨稳定,一次榨尽,大大提高了出油率。
榨油机温控炒料自动倒出。俗话说ldquo三分压榨,七分炒料rdquo,炒料的好坏,直接影响了油品的质量和出油率,而炒料的关键在炒料机的质量和装置。榨油机采用齿轮传动,各型号均安装减振降噪音装装置,加厚钢板和炒膛容积,可用多种加热燃料加热(煤、电、气柴火等),广泛加热、炒料快等设计理念,大大提高了炒料机使用寿命和炒籽质量,还装配了油料温度显示仪表、倒顺开关功能等先进装置,操作简便,自动化程度高等特点。
榨油机四季皆宜不受限制。榨油机不受气候的制约,东西南北四季皆宜,因油盘装置采用了加热控系统,可根据环境温度,自动调节毛油温度,以达到快速精滤的效果,所以不受季节、气候的影响,一年四季均可压榨经营。
榨油机高效精滤系统装置。榨油机增加了滤油压力,提高了毛油的温度,全新导油新技术,乍动过滤,油品纯正,滤油与压榨同步进行,大大提高了滤油速度,方便实用,是广大用户的理想选择。
榨油机广泛压榨一机多用。不论全国各地气候条件差异,榨油机真正实现开机即可出油的效果,榨油机采用了强制下料装置,送料均速,压榨速度快,能压榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、棉籽、花椒籽、核桃仁、桐籽、蓖麻、杏仁等多种油料作用。
关键词:
榨油机
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