在信息科技竞争日益激烈的现代社会，加强信息化建设对每一个行业和企业来讲都是异常珍贵的，而这对乳化机行业更是如此。大力发展信息技术对乳化机行业的发展来说也至关重要，开发并利用好信息资源，就能使生产经营活动借助信息的及时处理从而取得更好的发展机遇。

　　专家分析，随着我国食品、药品、化妆品等相关产业的快速发展，乳化机产业也被带动起来，但是以我国乳化机产业目前的发展现状来看，其现状并不能满足食品产业的发展，落后的生产技术是其最根本的原因，其中大力加强信息化建设无疑是我国乳化机目前考虑的的首选举措。

　　乳化机企业是最早应用信息技术的行业之一。对乳化机制造行业而言，其信息化内容主要包括乳化机制造的数字化、集成化、柔性化、智能化、制造过程的虚拟化以及制造过程的网络化和全球化。中国食品机械设备网认为，乳化机行业发展最关键的还是用信息技术带动和提升乳化机行业的制造技术水平。

　　20世纪70年代中期，我国自主开发成功国内第一个CAD(计算机辅助设计)系统———组合机床多轴箱CAD，20世纪80年代初，我国开展了MRPII(制造资源计划)、CAD技术的应用。

　　“七五”期间，完成了重点产品CAD、工业自动控制系统开发等6项以采用信息技术为主的国家科技攻关项目，投入应用后，带来直接经济效益30亿元，我国乳化机企业信息化也由此拉开序幕。

　　一是产品层面。在乳化机产品中融入信息技术和计算机技术等，提高产品自身的质量、功能层次、技术含量和附加值，主要包括产品的设计与制造技术，例如CAD、CAM(计算机辅助制造)、CAPP(计算机辅助工艺过程设计)等技术。

　　二是工艺层面。通过实施产品生产制造过程的自动控制技术，实现生产自动化，包括使用数控设备、实现数控加工流水线生产等。

　　三是管理层面。利用计算机系统实现企业内部管理的系统化和企业信息的综合管理，如实施企业资源计划系统(ERP)、供应链管理系统(SCM)。

　　四是市场层面。企业通过互联网开展电子商务，可以减少中间环节、降低销售成本，提高市场竞争力，如实施客户关系管理系统(CRM)，开展电子商务等。现在不少乳化机企业的有很多订单都是通过网络来的。

　　经过20多年的发展，乳化机企业信息技术的应用取得了一定进展，信息化程度在全国各行业中位居前列。目前，CAD/CAE/CAM技术、快速模型制造技术在乳化机行业中的应用，使乳化机的设计制造技术发生了重大变革。另外，数控精密高效加工设备在乳化机的开发和制造水平的应用，如五轴加工机床、高速铣等也大大提高了乳化机行业的发展水平。

　　乳化机企业信息化可促进乳化机制造企业提高市场反应速度，提高生产柔性，加强成本控制，使企业从容应对激烈的竞争环境，提高竞争力。因此，乳化机行业的信息化建设引起了国家和企业的高度重视。

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