近几年，我国食品机械企业发展迅速，但仍然无法满足庞大的食品加工需求量。我国各地政府部门非常重视农产品加工业和食品加工行业，这在客观上为食品机械行业创造了良好的市场环境及政策环境。机遇与风险通常是并存的，遭遇瓶颈的同时也意味着转型发展的契机。

　　食品机械发展速度较快，目前已进入产品结构调整、提高开发创新能力并与国际接轨的发展时期。有必要形成一批具有一定优势的食品机械制造企业，形成一支具有一定优势的食品机构制造企业，形成一支具有一定开发能力的研发队伍。

　　我国的食品机械行业要想取得长足发展，企业必须不断提升核心技术及产品质量，从中国制造向中国创造转型，通过自身研发和引进技术逐步缩小与国际先进水平的差距。必须不断规范市场秩序，建立和完善食品机械行业标准，确保行业在规范化及标准化的市场中发展。

　　除此之外，企业要及时调整产品结构，避免产能过剩，产能过剩便会引发价格战，这对整个行业不利，必须建立良性竞争的市场氛围，让企业在良好秩序的环境中公平竞争。我国幅员辽阔，人口众多，不同地区的经济发展及生活方式不同，这要求厂家必须多方调查，针对不同地区的实际情况开发出适合当地需求的产品，满足不同消费用户的需求。

　　企业要加强市场推广及服务渠道，加大对宣传推广及服务的投入力度，提升企业应量力及知名度，生产处质量过硬的产品，使产品在竞争日益激烈市场中占得先机。只有做好上述几点，才能确保食品机械行业健康、良性的发展。

　　要想实现从中国制造向中国创造的华丽转身，需要食品机械厂家通力配合，多方投入资金及技术量，结合额我国当前状况，制造出更多适合我国食品加工的机械设备。只有坚持以科技创新谋发展，将科技、人文、环保等完美结合，才能使食品机械行业处在不断发展之中。

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