榨汁机鲜榨果汁养生可防癌？6月17日，香港消费者委员会（简称香港消委会）发布最新一期调查，在这期调查中，香港消委会称，市面上不少搅拌机及榨汁机制造商，就其产品榨出来的蔬果汁作出种种健康声称，消费者委员会对此存疑，网友大呼不靠谱。榨汁机和搅拌器不是变形金刚，不能凭空变出更多营养来。
　　
　　香港市面上不少搅拌机及榨汁机销售，制造商常常声称，其产品榨出来的蔬果汁，或者可以提高营养价值，或者可以减肥瘦身，或者可以预防癌症。但香港消费者委员会6月17日表示，这些功能都“存疑”，使用不当，甚至会危害健康。

 

榨汁机不是变形金刚 网友称功能宣传不靠谱

　　消委会发言人说，一些搅拌机或榨汁机的制造商声称，其产品的搅拌或榨取方法，可提高蔬果汁的营养价值。“他们暗示咀嚼不能打破植物细胞壁，无法释放植物中重要的营养素，所以咀嚼并不能从蔬果抽取其中最多的营养。他们又称，制汁机以高转速切碎及搅碎蔬果的皮、根、茎、果核和果肉，能制成一杯有较多植物营养的汁液。”发言人说。

　　饮用这些蔬果汁是否真的如制造商所指，比进食水果及蔬菜更有益？消委会咨询了营养学和医学专家，他们并不支持该类说法，反而认为进食原个水果及蔬菜更有益健康。消委会咨询的医学专家称，吃新鲜蔬果能降低患上心脏病、高血压及某些癌症的风险。人体可以消化和吸收来自植物的营养，只是消化和吸收较慢，需要数小时。专家表示，没有证据显示进食经搅拌机或榨汁机处理过的蔬果会增加健康效益。

　　消委会提醒，市面上部分榨汁机或搅拌机产品声称制成的果汁有助瘦身，同样有问题。例如，一杯橙汁（240毫升）通常需要三个橙子才可制成，喝一杯所吸取的糖分和卡路里比吃一个橙为多。“依靠喝果汁减轻体重，成效更令人怀疑。”

　　还有搅拌机厂商声称，使用搅拌机可以帮助消费者进食整个水果。消委会提醒，消费者须留意，尽管一些水果的种子可以食用，但有可能导致食物中毒。

　　还有部分榨汁机产品声称可以预防癌症。消委会认为，根据专家所言，只喝果汁不足以预防癌症，还要避免进食高脂肪、高糖分、加工的肉类、饮酒和吸烟等不良习惯。

　　商家所宣称的通过榨取的方法提高蔬果汁的营养价值仅仅是一个噱头。因此，我们消费者要理性选购榨汁机，按照自己的实际需求进行购买使用。目前榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养；另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨汁机满足了他们崇尚个性口味的需求。

　　随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，目前都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是奢侈品。

　　中国榨汁机市场目前仍处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型厨房家电产品，普及率还不高。传统型厨房家电虽已普及，但新型厨房家电仍未被消费者普遍接受，目前仍是一种生活品味和生活时尚的代表。

　　基于政府政策的大力支持，我国专家依据国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心以及国内外相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，并具榨汁机行业进行了详细完善的研究，做出了关于中国榨汁机市场发展趋势的研究报告。

　　榨汁机行业市场经济将更加趋向于智能化、美观化、专业化的同时，消费者的消费观念也将逐渐向健康、快速、便捷的方向转变，对于新型厨房家电来说，中国榨汁机行业具有较大的发展空间。

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