设为首页
|
加入收藏
石油机械
挖掘机械
混凝土机械
凿岩机械
铲土运输机械
勘探仪器
测井仪器
钻采仪器
干燥设备
换热设备
反应设备
制冷设备
粉碎设备
泵设备
阀门
化学仪器
塑料设备
橡胶设备
分离设备
压力容器
输送设备
包装设备
锅炉及辅助设备
内燃机
汽轮机、燃气轮机
水轮机及辅机
非电力其他原动机
金属切削机床
金属成形机床
金属其他非切削加工机床
机床附件及辅助装置
金属切割和焊接设备
物料搬运设备
轻小型起重设备及车辆举升机
起重机
工业搬运车辆
输送机械
给料、装卸机械
电梯、升降机械
仓储及其他物料搬运专用设备
泵及液体提升机
气体压缩机
阀门和旋塞
液压元件、系统及装置
气压元件、系统装置
真空应用设备
轴承及其零件
采矿专用设备
石油钻探、开采专用设备
建筑工程用机械
建筑材料及制品专用生产机械
玻璃、陶瓷制品生产专用设备
冶金专用设备
炼油、化工生产专用设备
橡胶加工专用设备
塑料加工专用设备
木材加工、处理机械
模具
硬质材料加工机床及其零件
非金属其他成型、加工机械
食品制造机械
乳品加工机械
酒及饮料加工机械
烟草、盐加工机械
农副食品加工专用设备
饲料生产专用设备
食品、饮料、烟草专用生产设备零件
工业自动控制系统与仪器仪表装置
电工仪器仪表
绘图、计算及测量仪器
工业过程测量仪表
分析仪器及装置
试验机械及其他检测仪器
供应用仪表
环境监测专用仪器仪表
汽车及其他用计数仪表
导航仪器及装置
农林牧渔专用仪器仪表
地质勘探和地震专用仪器
教学专用仪器
核子及核辐射测量仪器
电子测量仪器
纺织及其他专用测试仪器
钟表与计时仪器
光学仪器、零件及附件
发电机
发电机组及旋转式变流机
电动机
输配电及控制设备
变压器、整流器和电感器
电力电容器及其配套设备
配电或电器控制设备
电力电子元器件
电线电缆
光纤、光缆
绝缘制品
内燃机电点火起动装置及其他电工器材
电池及其零件
铁路运输设备
铁道及电车道用机车、车辆及动车组
工矿有轨专用车辆
铁路机车车辆配件及零件
铁路专用设备及器材、配件
汽车整车
汽车底盘
改装汽车
汽车车身、挂车
机动车零部件及配件
汽车修理
摩托车整车
通信传输设备
通信交换设备
通信终端设备
移动通信及终端设备
雷达、无线电导航设备
广播电视设备
电子计算机及其部件
电子计算机外部设备及装置
计算机网络设备
电子器件
电子真空器件
半导体器件
集成电路及微电子组件
磁条卡及芯片卡
电子元件
印制电路板
家用影视、音响设备
电视机
家用影视摄制、重放设备
家用音响设备
家用影视、音响设备用配件
其他电子设备及装置
化学原料及化学制品
金属制品
钢材及有色金属
水泥及外加剂
木材
砖瓦灰砂石
装饰材料
防水防腐材料
五金制品
焊接材料
石油及橡胶制品
油漆及化工材料
塑料制品
防火材料
保温材料
非金属管材管件
煤及辅料
铸铁管及管件
玛钢管及管件
卫生洁具、器材
煤热材料
消防器材
通风器材
行业聚焦
行业聚焦
|
供求信息
|
展会信息
|
重点企业
|
产品技术
|
招投标
|
政策法规
|
图书期刊
|
人物访谈
|
产经数据
|
专题专辑
研究报告
|
全球市场调查
|
企业标杆研究
|
行业数据
|
企业数据
|
产品产量数据
|
竞争情报监测
|
机电产品报价系统
企业版
评估版
软件版
机床
|
仪器仪表
|
基础件
|
工程
|
电工电气
|
汽车
|
内燃机
|
石化通用
|
农机
|
重矿
|
船舶
|
食包
|
航空
|
轨道交通
您现在的位置: >>
中机产业数据网
>>
行业聚焦
>>
行业新闻
>>
国内新闻
>> 食品包装 >>正文
休闲食品成食品工业新贵 设备企业“钱”景可期
发布时间:2013-09-26
来源:
中国食品机械设备网
【
大
中
小
】
【
大
中
小
】
【
大
中
小
】
随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、肉干等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。这也给休闲食品设备企业带来新的发展机遇。
休闲食品成消费新宠
城市消费者饮食习惯的改变,让休闲食品企业日子越过越红火。武汉市东西湖区食品加工区负责人说,2008年之后,进驻食品加工区的休闲食品企业越来越多,日子也普遍好过传统食品企业。“像花生、瓜子、干果这样的休闲食品,近几年在我们加工区发展得很快。”东西湖食品加工区办公室主任王绍英透露,前不久,廖记棒棒鸡已经与该区签约。
王绍英说,2008年之后,休闲食品企业进入引进高峰时期。此前,在人们的传统认识中,吃休闲食品似乎还只是儿童和青少年的专利,市场规模和前景都不大,因此加工区招商引资中,他们更加倾向于粮油等制造大宗消费品企业。
而如今,城市消费者的饮食习惯在慢慢改变,这让周黑鸭、良品铺子、天喔、乐事薯片等休闲食品企业的日子普遍过得较好,部分企业今年上半年缴税就超过去年全年。现在的年轻人吃东西,讲究快、口味多变,休闲食品一跃成为食品工业新宠。
加工技术不断创新
随着食品工业技术的发展,休闲食品的加工工艺不断改进。我国从80年代末起先后从美国、瑞典、荷兰、芬兰等国引进了30余条油炸马铃薯生产线,油炸膨化薯片成为最流行的休闲食品。但由于薯片采用高温油炸加工后,含油量高,同时油炸食品易产生致癌物质,而被消费者定义为垃圾食品。
由于原先真空油炸技术中存在产品易变形、皱缩,油炸温度低、时间长等缺陷,1989年美国专利US4828859提出了使用预处理技术的真空油炸果蔬产品的方法和设备,对该技术进行了改进。1993年,美国专利US5182982提出了连续型真空油炸设备,简化了进料、出料工序,防止产品在油炸锅内的沉积,改进了产品质量,提高了生产效率。
日本和我国台湾省在此项技术上发展较快,其技术与设备出现在东南亚地区,并逐渐向世界各个地区推进,我国的食品科研开发机构,在引进的基础上,对低温真空油炸技术进行了多方位的吸收与创新。
伴随世界科学技术的发展和新工艺、新材料不断出现,薯片加工工艺已多样化,低温真空油炸技术、烘烤技术、微波膨化技术等现代工艺越来越受到食品企业的青睐。低温真空油炸薯片不仅保留了薯片原有风味和营养,更具有低油脂、低热量的特点。
包装设备助力安全
休闲小食品一直以来,都有采用散装方式销售的传统,但这种销售方式给食品安全带来了巨大的隐患,一是品牌质量参差不齐,假冒伪劣产品充斥市场;二是未经包装的产品在生产、运输、销售过程中,存在大量污染的环节和可能;三是这类产品在生产条件差的生产工厂,因未进行最后的高温杀菌处理,产品出厂时就带有大量的有害病菌,食品安全无法得到保证。
在这样的大环境下,各食品生产企业,对休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品就只能采用真空包装、高温杀菌才能投入市场。产品质量有了保证,各种品牌的产品也就应运而生了,也给消费者带来了一个安全的食品消费环境,利国福民。
自动真空包装机专门用于休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品进行连续自动化真空包装的设备,能够自动实现取袋、上袋、打码、撑袋、鼓袋、上料、计量、充填、抽真空、封口、输送等直至成品的全自动化生产,大幅提高生产效率,真正解决企业请人难的问题。
随着休闲食品产业规模的扩大,一些有实力、有品牌的优势企业必将对设备不断更新换代,保障休闲食品的完美品质。而休闲食品设备企业定会巧借东风,大展宏图,赢得市场。
关键词:
休闲食品
油炸膨化
设备企业
责任编辑:yuezy
【收藏此页】
【打印】
【关闭】
1MXTD型液压驱动扳手DJP02型驱动液压扳手
燃气蒸汽锅炉
HD-DM22温度变送器、热电阻温度变送器、热电偶温度变送器
HD-DM23配电器、隔离配电器、配电隔离器
2500吨 环坯锻造液压机,济南泉跃数控机械有限公司18854178854
D53KS-2500mm全自动辗环机18854178854
蒸汽锅炉
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
闸阀
分享到:
QQ空间
新浪微博
腾讯微博
人人网
更多
相关信息
没有相关文章
您可能对以下信息内容感兴趣
中机院视窗
热点排行
解读人工智能与中国集成电路产业发
成都高新区签约11个新经济项目
集成电路行业发展进入快车道
造纸工业:抓机遇迎挑战 促进产业
车市:2014年迎来开门红 新能源车
光伏产业:2014年发电总规模新增40%
汽车市场:多重因素致出口遇冷 自
风电行业:2013年发展整体向好 建
煤层气:2014年产量有望实现大幅增长
汽车市场:2014年需求强劲 困扰颇多
重庆地铁五号线明年开建 2017年通车
厦深高铁预计2013年底实现通车
2014年哈克农装商务年会在邯郸召开
我国最新歼10改进型照提前亮相
谷神开过,遍地是“金”
汽车轮毂变形问题频现引关注
南昌首列地铁车辆2014年7月达南昌地
新“四个一代”装备发展 我空军雄
习近平视察中南大学:要把长沙建成
歼16突然亮相 比歼15更先进威猛
更多>>
热门报告排行榜>>
2013年度中国教育机器人市场前景调查
2012-2016年中国公共卫生检测仪产业市
2012-2015 年中国高速动车组刹车片市
2018年中国收银机行业市场调查及舆情
2018-2023年中国笔记本(NB)电脑行业深
2013年中国船舶市场趋势观察研究预测
2018年中国发卡机行业市场调查研究报告
2018年中国支票打印机行业市场调查研
中国2013-2018年机器人产业市场前景展
更多>>
推荐报告
地址:
北京市海淀区增光路55号紫玉写字楼13层(100037)
邮编:
100045
Email:
cmci2008@163.com
权威数据来源
知名业内专家
360度调研
权威数据
精准分析
专业定制
企业版
评估板
软件版
人才招聘
猎头服务
企业评测
网站简介
/
本网动态
/
产品与服务
/
诚聘英才
/
广告服务
/
联系我们
/
版权声明
/
网站地图
Copyright@2000-2012中机产业数据网版权所有
中机院机电市场研究所
主办
北京市海淀区首体南路2号机械科学研究总院14层(100044) 北京市海淀区增光路55号紫玉写字楼13层(100037)
咨询电话:400-008-5078(免长话费) Email:cmci2008@163.com
京ICP备08008382号-7