食品工业生产过程中的冷却、产品的冷冻冷藏及保鲜、冷藏运输均离不开冷冻设备，而运输用的冷冻冷藏设备又是低温物流的关键设备，尤其是远洋捕捞的冷藏船、空运用的冷藏集装箱以及短途运输用的冷藏汽车发展空间都很大。
　　
　　2013年6月17日，由中国水产（集团）总公司和烟台港集团有限公司合资开发的冷链物流项目签约仪式在烟台保税港区举行。这一项目总投资约2亿元，建设高端冷链物流现代仓储设施7万平方米，以及物流信息中心、指挥中心、调度中心等配套工程，项目投产后，将成为立足渤海湾城市群、辐射日韩欧美的大型冷链物流基地和重要的水产品价格形成中心、水产品加工物流中心。

　　由烟台港集团与我国最具实力的国有大型水产企业中国水产（集团）总公司共同出资的这一项目，在烟台保税港区打造的集水产品生产加工与物流运输于一体的冷链物流。相关方面表示，该项目建成后，将最大限度地发挥保税港区特有的“保税物流、保税加工、港口作业”等功能优势，进一步整合保税港区现有物流资源，实现仓储管理自动化，带动全市具有高附加值、市场前景良好的冷链物流产业发展，成为全市现代化仓储配送示范基地和冷链物流资源聚集地。保税港区各级各部门将以最大的诚意，尽最大的努力，为项目建设营造最优越的发展环境、提供最优质的服务，确保项目早日投产，为全市商贸物流业的长久繁荣提供有力支撑。

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