随着时代步伐的大跨步进步以及生活节奏的加快，人们对烹饪的营养追求也是越来越高了，快速而且还具有营养的食品自然是我国传统的包子、饺子、面条等传统面食，从古至今这些面食始终都占据着重要的位置，在餐饮业快速发展的今天，人们对中国传统面点食品仍旧喜爱，各种包子铺、饺子铺、馒头连锁店等也不断的兴起，在大街上随处都可以看到无数的摊点，尤其是在忙忙碌碌的早上这些摊点真的为我们老百姓节省了不少的时间。

　　打造放心包子

　　10日一大早，黄梅县城区“天津特色蒸包”店顾客盈门，店主王保根和爱人王春霞乐呵呵地，忙死了！“小王，给我来20个包子，打包走。”刘枝香大娘大声说。“好嘞！”王春霞应道。不到上午9点，早餐店1100个包子销售一空。

　　“做包子，肉馅要新鲜、正宗，顾客才放心。”王春霞说，“现在，县里要求我们设置进货台账，特别是不能在肉馅上搞名堂、害顾客。”王春霞认真地说。接过王春霞递过来的食品采购与进货台账登记表，果然，上面原料进货单位、时间、数量、日期一目了然。“现在，我这个面积30多平方米的早餐店，每天顾客达到150人以上，比过去增加了近3倍！”正在一旁收银的王保根插话。

　　早餐店的红火，与该县开展的早餐专项整治行动密不可分。黄梅县县食药监局局长胡立斌告诉记者，专项整治行动以来，对县城区早餐店立案查处55家，取缔无证经营25家，餐饮服务许可证办证率达到100%，“以包子为例。过去，因包子馅来路不明，哪个敢吃？现在，黄梅‘放心包子’可谓香飘鄂赣皖三省边啦！”

　　包子机的跨越式发展

　　包子机广泛适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等面食加工行业。随着技术的提高，包子机自动化程度相当高，只需将和好的面和陷放入机器，5分钟后，成型的包子就会一个接一个的出炉了。包子机原理简单，操作简单，一个人即可操作，而且包子机基本继承了手工制作包子的流程，口感和外观比手工包子有过之而无不及。

　　80年代，第一台包子机在中国问世后，至今已经历了二十多个年头，有能力的机械制造厂在产品的外观、结构、性能、产量、用料、自动化程度、节约能源等方方面面进行了一次又一次不同程度的改进。

　　位于杭州滨江区的赛旭食品机械有限公司就有出售这种可以制作各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头等各种包馅产品，并生产包括豆沙包、雪菜包、青菜包、豆芽豆腐包、肉包、小笼包、灌汤包、生煎包等等的包子机。于是，很多业界人士都喜欢将这种包子机称作“全能机”。

　　这种“全能机”是近年来专为市场需求、按国内标准设计制造的一款最先进的卧式包子机。此种机器对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺。这不仅仅是一家食品机械企业的历史跨越，也是中国面制品行业快速发展的一个缩影。对于面制品机械行业来说是一个具有划时代意义的事件。

　　包子机企业的承诺

　　优秀的人才：拥有一批优秀的食品机械的设计人才，他们在长期实践中精通了食品行业的先进技术，成熟中求创新，使得包子机产品处于不败；他们是保证高等级产品质量的关键因素。

　　严密的质量体系：根据“中华人民共和国机械行业标准”制造，始终按照合理物流五要素（即：自动化，安全，高效，低成本，无污染）精心设计最适合用户的产品。在严把质量关的同时，产品的关键部件都选自国内外优秀企业。只有不断的提高产品的质量，才能使客户从中获益，而客户的成功最终也就是企业的成功。

　　完善的售后服务：优质的售后服务源于企业，始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要客户订购了产品，无论身处何方，包子机企业都会及时派出专业的技术人员为客户服务，客户的满意是企业的承诺!完善的售后服务是企业永远的追求。

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