由于农产品所特有的生物属性，农产品生产的区域性、季节性以及农产品生产与消费地的分割，农产品物流的交易特性与工业品物流存在较大差异，主要表现在以下两个方面：
 

     （1）农产品物流资产的专用性程度更高。由于农产品尤其是生鲜农产品的鲜活易腐性，必须采取一定的措施才能保证农产品不会在物流过程中价值损失。此外，许多农产品还需要特定的包装容器和运输、储藏设备，这使得农产品物流资产比工业品具有更强的专用性。如果专用性资产投资不足，必将影响物流效率和物流过程中农产品的价值增值，甚至带来价值损失。
 

    （2）农产品物流过程中不确定性更强。农产品物流相对工业品来说过程长、环节多，包装、搬运、储存、运输等环节可能对农产品的形态、品质等造成破坏而价值受损，从而使物流环节遭受质疑甚至索赔。此外，如果物流环节投资了专用性资产，由于农产品物流资产专用性高，物流环节与生产、销售环节资产专用性程度不对称，在非一体化规制结构下，交易对手的机会主义行为使农产品物流环节应该获得的准租被占用的可能性很大。 

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