我国各类食品的年产量达10亿吨，占世界食品总量的16%，其中肉类、水果、水产类的产量均占世界第一位。但是，目前我国的食品工业产成品每年在运输和储存方面的损失超过千亿元人民币。据统计，仅仅由于冷链食品在运输过程中的损耗，整个物流费用就占到易腐食品成本的60%。冷库是食品在运输和储存环节的重要设备，解决食品工业面临的主要问题，还需从冷库设备方面着手。
　　
　　5月20日傍晚，抚顺市动监、公安等执法部门，对储存肉禽食品的部分冷库进行拉网式集中检查，查扣一家，处罚一家。

　　当日上午，抚顺市动物卫生监督所接到群众举报，反映某某冷库有问题畜产品，傍晚，动监部门同东洲区食品药品犯罪侦查大队民警，来到位于新抚区永济路的华山冷库，执法人员冷库内对储存的冷藏肉禽食品进行了逐一细致检查。

　　期间发现在135号冷库内，无检疫内外标识和无入库检疫证明的冷冻牛肉93件1900公斤。在另一个冷库内，执法人员又发现无检疫证明的冷冻牛肉45件960公斤。随即执法人员当即传唤了这批问题牛肉的业主，并当场将问题牛肉全部查扣，将深入追究这批牛肉的来源，并对问题牛肉持有者追究其责任。

　　当日下午，执法人员还来到了望花北厚菜窖冷库，发现一家畜产品储存没有出库检疫证明的胴体兔493只，执法人员查封了这批兔肉，同时对当事人进行了处罚。

　　抚顺市动物卫生监督所副所长王浩说，对于冷库内储存的肉禽类食品，必须有动监部门的检疫合格证明才可以进入市场销售，同时对出入冷库肉禽食品，必须按照肉禽类食品出入库的相关通知规定来执行。他也提醒市民，在购买肉禽食品时一定要查看检疫标识，到正规的大型超市和专卖店购买。

　　对于目前抚顺肉禽食品安全问题，王浩表示在加大检查监督惩治力度的同时，也希望市民们能够增强食品安全意识，一经发现有问题的畜禽食品在市场流通，应积极向动监部门举报，确保市民在畜产品食用中的安全。

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