手部消毒程序一直是保障企业产品卫生质量的最前关。做好手部卫生消毒工作，是做好卫生食品的第一道保护措施，所以对手部的消毒工作各企业需要严密注意，应采用最合理最科学的手部消毒模式。
　　
　　目前我国的食品生产行业发展极为不平衡，制约各企业发展的原因也有很多。其中卫生问题更是重中之重，国内中小型企业的卫生质量问题一直是我国卫生管理的主要一环。由于很多企业在消毒卫生上的知识不足，导致产品出现卫生质量问题的事件也越来越多。这对很多企业在市场上的竞争力是有很大的影响的。

　　一个无形的杀手，目前的卫生警报都是“无声”的，什么时候敲响也是一个未知数。我国频发的食品安全事件也让相关部门提高了警惕。估计在未来道路上，企业将迎接着大盘查的到来。生产工厂必须配备手消毒器等卫生消毒产品才能通过QS、GMP、HACCP等认证。选择一款具有高效除菌功能的品牌产品，是至关重要的。

　　在食品生产企业中，由于很多生产环节需人工操作。工人的直接接触产品的机会比较多。消毒专家周立法表示：在食品行业中，二次污染是常见的产品污染原因。而二次污染的主要污染源就是来自员工。对员工的卫生问题进行严格控制，就能极大的减少二次污染带给产品的危害。

　　一般企业对员工手部和工器具的卫生要求，都是小于等于30个cfu/平方厘米。而使用普通盆浸式也能达到这个效果，但是由于员工在盆浸中多人使用同一消毒设备，很容易导致交叉感染。

　　食品企业运用自动感手消毒器的目的主要在于代替原盆洗式消毒等消毒设备，有效避免细菌交叉感染，能对企业工人在进入生产前对手部起到一个彻底的隔离细菌作用。防止员工在操作时对产品产生二次污染，对企业食品做到一个最前端的保护作用。一手未消毒的手有80万个细菌，试想如果消毒不彻底，用这双手去接触企业食品，会对产品多大的危害。

　　基于国内食品企业消毒方式落后，不科学的情况。自动感应手消毒器的研发上市，无疑是对食品安全的一个福音。不锈钢自动感应手消毒机的好处在于无须使用人员直接接触机器，有效避免细菌的交叉感染。不锈钢自动感应手消毒器Q8严格按照食品加工企业的工序流程量身设计开发，首次采用不锈钢304材质外壳，不怕腐蚀性液体及尖利器物括擦；首次座挂两用设计，可直接放在工作台面上，方便间隙消毒减少污染概率；首次采用可自行更换式喷嘴，方便使用更多消毒液，如堵塞可自行取出反冲洗；首次采用进口水泵及水泵保护技术，满时报警、欠液时灯闪烁，至剩50ml自动关机；首次采用不锈钢三级即弹式喷嘴，使用寿命长，雾化效果在同行业中最优；首次在设备下方自带放水螺丝，便于更换不同消毒液，更便于清洗；首次采用回收底座，内附海绵吸附装置，耗电小于25W，环保设计理念无处无在。

　　专业从事手消毒器技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司成功研发的NCL-Q8自动感应手消毒器，结束了国内市场无高端自动感应手消毒器的尴尬局面，全方位灭杀手部病原微生物，阻隔细菌二次交叉感染，对营造食品安全生产环境具有划时代的意义。同时，也将为手消毒器材市场不规范操作创造出一条革新之路。

　　引起食品菌落总数超标的因素很多，而手卫生是其中很重要的一个因素，大量的实验资料显示，食品从业人员双手的细菌种类和数量往往较其他人群多。所以合理正确的使用自动感应手消毒器，加强食品从业人员手卫生工作，能有效的预防和控制食品二次污染。

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