水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。
　　
　　由代县金九州农产品实业有限公司投资6800万元建成的水果玉米系列生产线，年可加工水果玉米一亿穗，销售收入可达2815万元，实现利润475万元，带动5000农户种植水果玉米8000亩，基地农户户均增收2000元。该公司以“基地 合作社 农户”为模式，以中国农科院为技术依托，以绿色食品认证、ISO9001为标准，以妇女儿童为主要服务对象，产品顺利进入国内一流超市，远销北京、上海、杭州、南京等一线城市。

　　玉米深加工机械的重要性和发展前景
　　
　　玉米深加工机械是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表现。下面中国食品机械设备网小编就为大家分析一下玉米深加工机械的重要性和发展前景。

　　近年来我国玉米加工工业迅速发展，玉米销售大幅度增加，玉米深加工机械产业也得到了很好的发展。

　　玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料，可加工成的工业产品达3000多种。近年来我国玉米工业加工迅速发展，消费的玉米大幅度增加，对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大的影响。

　　全面认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响，制定科学的发展对策，对于主动搞好粮食宏观调控，保持玉米供求平衡，促进我国经济健康发展都有着极为重要的意义。

　　玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，近年来“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。

　　目前玉米深加工机械产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，目前玉米深加工机械产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。

　　玉米加工机械“钱”景展望
　　
　　玉米深加工设备技术含量低于发达国家。

    就像美国具有雄厚的科学技术条件。不管在基础理论，也不管在实用技术方面，美国都具有深度开发利用玉米资源的科学技术手段，迄今开发利用玉米生产出3500多种产品，使玉米身价百倍，科技附加值大大提高。而我国的玉米深加工设备行业的技术含量还比较低，就国内来说人们对玉米的吃法是几十大部分厂家都做不到，更不用提更高层次的的加工了。

　　玉米的价值没有得到充分的认识。

    其实玉米有很丰富的营养价值，玉米含有7种，钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸，其作用也是非常之多，很多地区还是直接用来养殖，认识不够，肯定就不能很好的利用玉米的价值。

　　玉米深加工设备行业深度不够。

    玉米不只是简单的加工玉米糁和玉米面，这只是玉米的前期加工，利润空间还是很有限的。在这方面美国还是比较发达的，美国玉米资源由单一化开发利用转向综合化开发利用路线，传统的直线开放型短产业链即只能生产一种或两种产品的玉米加工业被淘汰了，代之而兴起的是现代封闭型长产业链玉米深加工设备。所谓“直线开放型”是对玉米资源一次性开发利用，初加工后的副产物大多当作废弃物抛弃掉了，造成资源的浪费和环境的污染。

    由此看来，与发达国家相比，我国玉米深加工设备行业的技术含量还有待于提高。

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