当前，国际食品机械市场营销策略发生变化，以高技术为先导，用高技术武装的低价格中高档食品机械产品迅速占领国内市场，对我国食品机械企业提出严峻挑战，智能化和自动化的中高档产品是食品机械行业的发展方向，其高精、高细、高速、柔性、智能，是现代食品工业的标志。

　　随着科技的飞速发展，我国食品机械行业迅速发展，且具备巨大的发展潜力，但与西方发达相比，我国食品机械行业还有很大的发展空间，整个行业还需要不断引进和开发先进技术，把我国食品机械行业逐步推向高端化。

　　当前，我国食品机械行业正处在提升自主创新能力和产品结构调整的关键时期，国产的部分食品机械填补了国内市场空白，基本能够满足国内市场需求，还有一部分产品已经出口到国外。中国食品机械设备网特邀专家认为，国内食品机械行业正向高端化方向发展。

　　然而，从整体上来说，我国食品机械行业规模较大但实力不够强，自主创新力不强，国际竞争力也不够强。与西方发达国家相比，我国食品机械行业的技术及产品都相距甚远，产品质量及性能都很低，缺乏高端产品，无法满足国际市场需求，此外产品表面处理粗糙，外观不美观，很多产品寿命短、可靠性低，这都严重影响了产品的质量及性能。

　　值得注意的是，虽然我国食品机械行业不乏规模较大实力较强的企业，但数量相对较少，整个行业水平一直维持在中低端，缺乏高端化的龙头企业。而我国食品机械产品尚处在测试及仿制阶段，自主开发能力低，且没有科研基地，科研投入力度较小。当今，我国食品机械行业快速增长，行业需做好产能结构优化，推动食品机械逐步向高端化方向发展。

　　目前，我国食品加工市场凭借其发展速度、规模及巨大潜力成为全球食品机械企业投资的焦点，这更加速了我国食品机械行业高端化的发展进程。我国将完善食品机械行业的产业结构，加大科研投入力度，推动高端食品机械产品的普及工作，重点龙头企业建设技术研发实验室，加大科技及资金投入，生产出高端的产品。将来，我国食品机械产品必将朝着高端化的方向迅猛发展，同时食品机械制造业也能很好的体现出先进技术和科技的力量。

　　未来，国内食品机械产品将朝着更加精密、复杂，设备尺寸更大、制造周期更短的方面发展，并要求食品机械制造技术能够更好的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化。可以预计加快落后产能的淘汰、增强中小食品机械企业创新能力、推进食品机械产业结构战略性调整，将成为2013年产业政策的重要方向。

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