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掀起问题豆芽整治风暴 豆芽机市场风生水起
发布时间:2013-11-18  来源:中国食品机械设备网 
  豆芽菜是北方5种大宗蔬菜之一,在冬季每26斤蔬菜就有一斤是豆芽菜,但许多小作坊使用激素、农药等非法生产豆芽菜,危害消费者健康。如今豆芽市场面临一场整治大风暴,如今,豆芽作坊已将逐渐退出市场,豆芽的食用安全也有了放心保障,取而代之的将是新兴科技下的全自动豆芽机。

  建设放心豆芽生产基地

  室内十几口大缸和塑料箱泛出刺眼白色的豆芽、几个用于保温的煤灶烟气直排室内令人窒息、污秽的清洗池浸泡着无根须的豆芽、被查出的多种激素生长剂、抗菌药、001亮白剂、f888防腐剂等堆成了堆儿……今年5月,天津市开展的食品安全百日行动中,将豆芽菜列为整治重点之一。他们牵头,公安配合,查处了25家生产黑豆芽的窝点,涉及天津6个区县,有的已触犯刑法而被判刑。

  据了解,天津市政府在食品安全工作中,突出抓好蔬菜、牛奶、主食馒头、猪肉等广大市民日常消费的大宗食品,打击假冒伪劣,扶持正规企业发展,取得良好效果。以豆芽菜为例,为让市民吃上放心豆芽菜,黄兴国市长亲自联系宁波商会促成在天津建设了大型现代化豆芽菜生产基地——天津一口鲜蔬菜有限公司。

  天津市食安办多次利用会议推介放心豆芽菜,并协调有关部门及时为企业豆芽菜标准备案。专项治理前问题豆芽菜几乎占领市场,正规企业一天仅销售几十吨;5月份以来,正规企业销售逐月上升,11月份天津一口鲜蔬菜有限公司每天产销量达150吨以上,成为市场主体,问题豆芽节节败退,扭转了豆芽菜的食品安全被动局面。

  全自动豆芽机助力工厂作业
  

  中国大地生产豆芽的作坊那是到处都是,哪个城市都有,而且还不少,但都是延续了几十年的手工作坊,随着劳动成本的增加,用机器代替手工已成为发展趋势。各个地区豆芽市场垄断的时代已经向我们悄悄地走来,不少有识之士也开始看好这块市场,也知道这是一个本小利大的大蛋糕,那么靠手工劳动是不能实行垄断的,具有全自动化特色的豆芽机就是这个市场的主角了。

  在不远的将来由微电脑控制豆芽生产,电脑分析豆芽生长过程,大规模的市场垄断占有已不是什么新鲜事,大部分手工生产者将退出豆芽生产的历史舞台,一个个现代化的豆芽工厂将在各个城市崛起。豆芽生产作为一个朝阳产业正向一些创业者微笑招手。谁先占领市场你将来就是这一席之地的宠儿。

  豆芽机生产企业也必将从散乱型向高效率密集型转换,原始的家庭企业会逐渐被劳动效率高的企业挤出去另谋出路,一些信誉好的企业将渐渐浮出水面。成为豆芽机市场品牌的娇娇者。一些高级工程师将入主这一行业。因而,豆芽机以后的发展潜力也由此可见一斑。

  毒豆芽催生家用豆芽机市场

  如今你若还用老式发豆芽,那您就out了,自制豆芽如今也进入到了电器时代,豆芽机发豆芽不用换水,以其操作简单、不用打理等优点,受到市民的青睐。

  家住龙沙区合意社区的王女士是退休职工,为了保证食品安全,她决定自制豆芽。自制豆芽有温度要求,还要经常换水,相对比较麻烦。王女士无意间在网上了解到生豆芽可以用豆芽机,百余元的小家电放入豆子后,只用三四天就可收获,王女士没有犹豫,当即在网上邮购了一台。

  用豆芽机制作豆芽不仅环保安全,还能享受DIY带来的乐趣。王女士说:“外面买的豆芽还是有些让人不放心。自己做得最安心,而且也不复杂。自制豆芽可以保持纯天然的特色,不会出现‘豆芽素’、‘豆芽宝’等工业添加剂。在我的推荐下,如今身边好多朋友像我这样在家自制‘笨豆芽’,不仅安全,而且还能享受到收获的乐趣。”
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