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集聚发展是出路 食品机械产业集群抱团谋升级
发布时间:2013-11-21
来源:
中国食品机械设备网
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伴随着食品工业的强势增长,我国食品机械产业蓬勃发展,制造厂商不断在产品技术、外观设计、企业管理等各个领域进行创新,但经过调研发现,国内食品机械的发展缺乏区域化集群。只有集中优势资源,进行大力整合,区域化发展,提升产区品牌竞争力是促进食品机械行业长久健康发展的必由之路。
问题:小、散、乱
随着科技的不断进步,食品机械行业也已经取得了良好的的发展及进步,不管是在数量上还是质量上,都有很大地提高。但是纵观整个行业,就目前国内市场来说,国外企业大批涌入,并占据了中国食品机械高端市场的主要位置,国内企业如何改变这种状况成为了当前的首要任务。
众所周知,国内食品机械设备生产企业多达六千多家,80%以上都是民营中小企业,集中在江浙沪等沿海发达地区。依托良好的经济环境和国内食品行业的发展,食品机械行业的发展一直都是顺风顺水,不错的利润率也造成了相关企业的激增。
但是行业的成熟、强盛与否与企业数量没有直接关系,主要还是得看是否具备一批具备市场影响力,尤其是在国际市场上都具备一定话语权的企业。由于国内食品加工企业规模普遍较小,无法像大型跨国企业一样具备集团优势,而受到发展阻碍。
出路:打造食品机械产业集群
有一种行之有效的产业组织形式,能够产生高效的专业化分工协作体系,形成更好的供应、销售市场和渠道,企业更容易获得熟练劳动力、技术人才、设备和原材料,这种产业组织形式被称为“产业集群”。业内人士认为,实施产业集群发展战略,将提升这一区域经济核心竞争力,也是调整区域经济结构、转变发展方式,实现经济又好又快发展的有效途径。
只有发展食品机械产业集群的模式,食品机械企业之间的竞争模式才能渐由“大鱼吃小鱼”演变为“快鱼吃慢鱼”,促使企业优化管理模式,不断地提高自身的运作效率,降低内部无谓消耗的成本,增强自身的竞争力。
打造强优中小食品机械企业集群,可以有效提升行业竞争力,同时不断的兼并重组,优胜劣汰,将行业中的落后产能淘汰,提升行业集中度,最终形成一批具有带动性的龙头企业,真正做强国产食品机械领域。
现状:集群化发展有成效
据中国食品机械设备网了解,目前已经形成的山东诸城屠宰机械产业集群、江苏张家港饮料机械产业集群、江苏常州干燥设备产业集群等等。
常州市郑陆镇是全国最大的干燥设备产业集聚地,全镇有干燥设备企业419家,年销售额达10.28亿元,约占全国干燥行业销售额的40%。虽然产值规模大,但郑陆镇干燥设备产业发展一直存在摊子大、块头小、集聚效应不明显等问题。日前,《常州市郑陆干燥产业集群发展规划(2013~2020年)》(下称《规划》)正式出台。《规划》提出了产业集群未来发展目标和产业升级的主要任务及措施,引导常州郑陆镇干燥产业以及相关产业协调发展。
同样,随着我国饮料市场的蓬勃发展,饮料机械市场也便趁势而上,饮料机械市场的整体容量现已达到几百万之多,而江苏、广东、上海以及山东是饮料机械生产厂家的主要集中地。2008年江苏省塑料(饮料)机械出口基地在张家港市建立。据悉,张家港市塑料(饮料)机械产业起源于上世纪70年代,是张家港市起步较早、发展较快的行业之一,目前全市已有塑料(饮料)生产企业300多家,年总产量1万多台套,约占全国市场的1/10,年销售额有70多亿元,是全国最主要的生产基地。
升级:创新成集聚区核心竞争力
食品机械各行业集中度的提高,说明了行业在进行一轮又一轮的优胜劣汰之后,保留了符合市场发展需求的、有实力的企业。目前国内食品机械企业站在这样一个关口,通过提高行业的集中度,改变当前“小、乱、散”的行业格局,以提升行业整体实力。
促进产业集群升级应重点完成延伸产业链、构建公共服务平台、提升区域品牌、培育龙头企业、培育中小型生产研发企业群等五项任务。集所有企业技术力量,成立食品机械研发中心,主要攻坚全球中高端技术,塑造产业集群形象,带动地区食品机械品质的提升。加强集群内部分工,形成一批各具特色的精、特、专企业。
要想确保食品机械制造业持续繁荣,加快食品机械机械行业的发展,首先必须做好几方面的工作:必须搞好行业的现代服务业,发展大商贸,形成大流通、开放式的流通格局,建立高效的流通平台,彻底改变当前流通平台小、散、弱的现状;必须搞好产业发展过程中的每个环节,通过省内产业的集聚,形成产业大集群,拉长产业链,形成环环相扣、优势互补的生产格局,增强行业的整体竞争力。
关键词:
食品机械
产业集群
产业集聚
责任编辑:yuezy
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